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痩せるのにカロリーは気にしない

最近、テレビ(テレビをあまり見ない私でも)の番組やCMで

以前良く聞いたカロリーオフが

糖質オフという言葉に

変わって来てると思いませんか?

そもそも

食べ物のカロリーの数字って

どうやって決めてるのか?

調べてみました!(^^)

 なんと!

実はとても単純で

その食品に含まれる三大栄養素

たんぱく質・脂質・炭水化物(糖質)

の量から計算してるだけなんだって〜!

基本的にカロリー計算の

部分的数値は決まっていて

たんぱく質と炭水化物(=糖質)1g=約4kcal

脂質 1g=約9kcal

のエネルギーがあるそうです

そこから計算するわけですね

よって、どんな食品も

カロリー数は以下の式で計算されます

食品カロリー数=
たんぱく質○g×4+脂質○g×9+炭水化物(糖質)○g×4

これを我が家にある食品で計算してみます

ダーリンの好きなブラックチョコ
201901100828516fb.jpeg


食品カロリー数

1枚あたり26キロカロリー=

タンパク質0.3×4 +脂質1.71×9 +炭水化物2.57×4

トータルで25.83

ほぼ26キロカロリーですね

次にイオンの低塩スライスチーズ
20190110082907a85.jpeg


1枚あたりのカロリー60キロカロリー=

タンパク質4.0×4 +脂質4.7×9 +糖質0.3×4

トータル59.5 ほぼ60キロカロリーになります

そんなわけで

カロリーとは単純に三大栄養素の組み合わせ

同じカロリー数でも

たとえば、糖質(炭水化物の中に糖質が含まれるので同じ扱い)が

ゼロだとしても、ほかの数値が多ければ

同じカロリー数になるのです

さらに例えば全く同じ100kcalでも

バターはほぼ100%脂質

春雨はほぼ100%炭水化物です

これ、どっちのカロリーが太るのかは歴然ですよね?
 
じゃあ、脂質はどうなのよ?

これこそ太る要素じゃ?と思いますよね

ここ数年の日本動脈硬化学会の研究で

これまで悪者と言われてきた

肉やバターの油(飽和脂肪酸)も

『食事によって体内のコレステロール値は大きく変わらない』

という声明を発表したことにより

厚生労働省でも2015年に

コレステロール摂取に関する基準を

撤廃したそうです!

脂質は悪者ではなくなったらしい…

なんとまあ〜

世の中は進化し続けているのですね!

しかし

そもそも、どうして糖質摂取で太るの?

って話ですが…

それは〜

とあるサイトから引用させて頂きましたm(_ _)m

『まず、体内に摂取された炭水化物などの糖質は、ブドウ糖に変換され血液中に流入します。

血液中に流入した糖であるグルコースはグリコーゲンとなり、筋細胞や肝臓に貯蔵され、これがエネルギー源となります。

しかし、筋細胞や肝臓にはグリコーゲンが入る量が決まっているため、残った分は溢れてしまうのです。

その溢れた糖の行き着く先が「脂肪細胞」です。そして、一度脂肪になってしまうと燃焼されるまで脂肪として存在し続けます。』

そう!

その溢れ出た余分な糖が脂肪に変わって

太るというわけですな!(ー ー;)

そこで!

運動すれば良いのですよ!

燃焼させればいいのさっ!

いうは易し行うは難し…

皆さん、糖質を減らし運動を心がけましょう\( ˆoˆ )/

あれですよ〜

運動もね、2年も続けていれば

ランナーズハイみたく

やらないと落ち着かなくなりますから〜

これ、ほんとだから〜😘👍

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るこ
Posted byるこ

Comments 2

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小手鞠  

こんにちは(^^♪
凄いですね!
るこさんも、リン子さんも、
もう管理栄養士を飛び越えて
知識も豊富だし、きちんと実践して
成果を出して・・
ほんと、凄いなって感心しきりです(^^♪

私も糖質ダイエットは少しずつやっていますが、
何か今回のように行事があると、
総崩れになって行って、また最初からです(笑)

今回もそろそろ、健康的な生活に戻らないとな
なんて思っていますが、
冷蔵庫に山積みの食材を見て
ため息をついています(笑)

やっと果物のめどがつきましたが、
これも糖質多いですね・・
だけど食べないと仕方ないから食べてます(笑)

2019/01/11 (Fri) 11:37
るこ

るこ  

小手鞠さん
いつもコメありがとうございます😊

分かりますー!
同じです!
年末年始はどうしても食材余りがちで捨てるのは罰当たりだと思うから
頑張って食べるしかないんですよね…(ー ー;)
果物も和菓子も洋菓子も
おせちも餅も
糖質いっぱいなのに
みみっちいお正月は過ごしたくないとばかりに食材買ったり貰ったりで
気持ちと裏腹に処分しなくちゃって思うと
あまり美味しく感じられないしね( ;´Д`)
もう少しです!
食材が片付いたら
またゆっくり始めれば良いんですよー\( ˆoˆ )/

2019/01/11 (Fri) 12:45