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食材を使い切る!

いよいよ、あさって埼玉にお引越し~♪

明日から月曜日まで、ご主人様はお休みを取って

片付けに精を出します~

例によって?

夕べは、ゴルゴを観たせいか

はたまた録画してたルパンの映画の

峰不二子の裸のお色気を観たせいか~

夫婦の愛の営みに燃えました~

今日も朝から、私は台所近辺の荷物整理…。

なるべく食材を使い切ってしまいたいので

夕べは、冷蔵庫の中を物色し夕飯を作りました~♪

買い足したのは、豚バラブロックと野菜少々。

引越し前食事①
豚の角煮・煮玉子、鶏とあさりの煮物、サラダ、アジの開き。

なにしろ、ご主人様が魚大好きなので、冷凍庫に干物常備してます。

引越し前食事③
角煮は、3時間かけてじっくり煮込みました~♪

私は、まずネギと生姜と昆布・カツオのダシで

一口大に切って焼き目を付けたお肉を30分ほど煮ます。

いつもは、脂を抜くために

そのまま冷蔵庫で一晩置いて、ラードを取ってから煮込むんだけど

今回は面倒なので割愛~(^^ゞ

それから、ネギを取り出して

水飴と醤油を半量入れて、15分ほど煮込み

さらに、茹で卵と残りの水飴と醤油を入れて

そこからまたコトコト2時間くらい煮込みます。

水飴を使うのは、みりんを使わなくても照りが出るから~。

圧力鍋を使えば簡単でしょうが

私はこうやって、コトコトじっくり様子を見ながらの

煮込み料理が好きです~(#^.^#)

ご主人様が圧力鍋を嫌うしね~。

どうやら昔元嫁が

圧力鍋で作った料理がまずかったかららしい…(ーー;)

それって、圧力鍋のせいなの?って気もしますが…

引越し前食事②
冷凍してたむきアサリと、鶏肉があったので使い切る事に。

前日作ったきんぴらごぼうの、ごぼうも残ってたから

いんげんと人参と椎茸を足して、煮物に~。

これがね~、アサリのダシが出て美味しかったです♪

これも、じっくりコトコト1時間ほど煮込んで。

これで、冷蔵庫の残りは

ハムと卵とメロンとキーウィと梅干だけ。

今夜は、ご主人様が冷やし中華食べたいって言ったので

麺ときゅうりを買って~。

明日の朝は

メロンとキーウィとスクランブルエッグとハム食べるか~。

それで家で作る食事は終わりにして、食器を全部片付ける予定。

昼と夜は外食です~♪

明日にはパソコンを片付けるので

月曜日までパソコンは使えません~。

みんなのブログが見られないのが残念だけど…(ToT)

また来週からお邪魔いたしますね~
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るこ
Posted byるこ

Comments 14

There are no comments yet.

ハナ  

いよいよお引越しかぁ~♪
暑いと食欲もなくなり・・ご飯作るのもいやになるけど るこちゃんのご飯はおいしそうで食べたくなるわー♪

暑いけど引っ越し頑張ってねー☆

2013/07/25 (Thu) 10:03

あぽろ・れい  

ついにですねぇ・・・

引っ越し前の最後の冷蔵庫整理ですか。
相変わらずるこちゃんは料理上手ですねぇ。
お料理全部美味しそうです。
さすがです。

さぁ、、、これで引っ越しまで一気にいけそうですねぇ。
暑いけど、身体には気をつけて引っ越し頑張ってください。

2013/07/25 (Thu) 12:32

もあ  

haruちゃんへ♪

いよいよですね~(^^)

それにしても 冷蔵庫の整理。。。素晴らしい段取り!
美味しそうだなぁ~♪
相変わらず いい奥さんだぁ~♡

あたしも 圧力鍋 好きじゃないなぁ。
あるけど 殆ど使わない(笑) ほぼ新品だわ。

連日 暑いから身体に気をつけてね~(^^)

2013/07/25 (Thu) 16:56

るこ  

ハナちゃん

ありがとう~♥
美味しそう~なんて言ってくれて~(^^ゞ
照れちゃいます~(#^.^#)

毎日暑いからね~。
ハナちゃんも、頑張ってね~♪

2013/07/25 (Thu) 18:12

るこ  

あぽろさん

ありがとう~♪
頑張って、残り食材で豪華な?夕飯が出来ました♪

のんびり屋のご主人様のお尻を叩きながら?
引越し頑張ります~v-220

2013/07/25 (Thu) 18:14

るこ  

もあちゃん

ありがとう~♪
そんな~褒めて頂いて照れるなあ~(^^ゞ
頑張って良い嫁してます♥

もあちゃんも圧力鍋嫌い?
私も好きじゃない…
せっかちな私だけど
料理だけは、じっくりコトコト派です♪

引越し頑張るね~v-220

2013/07/25 (Thu) 18:20

蘭  

いよいよだね

引越しの疲れと、夏バテに気をつけてね。
いつもあまりコメント出来ないけど、必ずここは見に来てますよ。(^^)v
落ち着いたら、再開してね。楽しみにしてます。

2013/07/25 (Thu) 20:35

るこ  

蘭ちゃん

ありがとう~♪

まあボチボチやってるから大丈夫よ~(^ε^)-☆!!

落ち着いたらまたね~(^-^)

2013/07/26 (Fri) 06:02

bannbinao  

もう、行くの??

なんか 北上し続けてるんじゃ・・・^^;
引越し大変でしょうが 段取りもバッチリでしょうし、
冷蔵庫のもの、捨てずにOKなんて・・・主婦の鏡^^
重いもの持つ時は 用心してね。
ブログ更新 楽しみにしています^^

 

2013/07/26 (Fri) 21:44

さつき  

るこちゃんへ*

今片付けの真っ最中かな??
埼玉かぁ。 ますます遠くなっちゃったなぁ。
静岡ぐらいなら あたし1人でも会いにいけそうなんだけどねぇ。。
でも 年に1度のダブルカップル飲み会を楽しみにしてるよ♬

埼玉は 2人でお散歩できたり るこちゃんが1人でも
出かけられるとこだといいね~

2013/07/28 (Sun) 12:44

みやび  

頑張っているかな

るこちゃん~引っ越し 無事終わったのかな。
新居に移ってもしばらくは片付け等で
忙しいよね。
暑いから体に気をつけて頑張ってね♪

2013/07/29 (Mon) 11:52

るこ  

bannbinaoさん

なんとか無事に引っ越して来ましたよ~♪
北上って言っても、以前は足立区でしたからね~。
そんなに変わりませんよ~(^^ゞ

記事はもう少し待っててね~(*^_^*)

2013/07/30 (Tue) 13:54

るこ  

さつきちゃん

暑いけど、頑張って引っ越したぞ~♪

なんとか荷物も片付いて来たよ(#^.^#)
まだ色々とあるけどね~(^^ゞ
もうひと頑張りだあ~v-220

2013/07/30 (Tue) 13:56

るこ  

みやびちゃん

ありがとう~♪
 
なんとか元気に無事に引っ越して来たよ~♪
落ち着いたら、みやびちゃんとこにまた行くね~( ´ ▽ ` )ノ

2013/07/30 (Tue) 13:58